Vendredi 27 juin 2025 - 10:52
RD Congo : Aliments locaux – une valeur ajoutée à la diversification des repas scolaires au Grand Kasaï
Cet article met en lumière les avancées du programme d’alimentation scolaire dans la région du Grand Kasaï, en République Démocratique du Congo. En valorisant l’utilisation de cultures locales riches en nutriments, telles que le niébé, le manioc et la patate douce, cette initiative améliore non seulement la qualité nutritionnelle des repas scolaires, mais renforce également la résilience des communautés et leur autonomie agricole. L’article montre comment les provinces du Kasaï Oriental, du Kasaï Central et de la Lomami adaptent le choix des cultures en fonction des besoins locaux et de leur valeur marchande. Il souligne aussi la dimension éducative du programme et explique comment les communautés s’approprient l’initiative pour en assurer la continuité pendant les vacances scolaires. Grâce à une combinaison d’actions en nutrition, éducation et autonomisation locale, le programme s’impose comme un modèle de développement durable.
